Bật mí kinh nghiệm mở quán ăn vặt siêu lợi nhuận

Bật mí 7 kinh nghiệm mở quán ăn siêu lợi nhuận

Đâu là mô hình kinh doanh cần vốn đầu tư ít; rủi ro thấp; nhanh thu hồi vốn và tiền lời cao? Có lẽ đây là câu hỏi đầu tiên mà bất cứ ai có ý định kinh doanh đều nghĩ tới. Nếu câu trả lời là kinh doanh đồ ăn vặt thì bạn có bất ngờ không? Đã có không ít chủ quán bán đồ ăn vặt xác nhận rằng đây là mô hình kinh doanh “1 vốn 4 lời”. Chỉ cần biết nhwuxng kinh nghiệm mở quán ăn vặt này, thành công đang ở rất gần với bạn. 

Người Việt ta có câu “đầu xuôi, đuôi lọt”, ý nói nếu vượt qua những khó khăn ban đầu thì mọi việc ắt thành. Chính vì vậy, việc chuẩn bị kỹ cho kế hoạch kinh doanh sẽ giúp bạn có một khởi đầu thuận lợi. Và dưới đây là những việc quan trọng nhất bạn cần làm:

Xác định đúng khách hàng mục tiêu

Khách hàng mục tiêu của các quán ăn vặt thường từ 15 đến 27 tuổi, trong đó từ 15 đến 18 tuổi là các bạn học sinh; 18 – 22 tuổi là các bạn sinh viên; từ 22 – 27 tuổi là nhân viên văn phòng. Xác định đúng khách hàng mục tiêu, bạn sẽ xây dựng được một thực đơn phù hợp; biết cách trang trí quán hợp gu và có những cách tiếp cận khách hàng hiệu quả. Đây là kinh nghiệm mở quán đồ ăn vặt đầu tiên mà bạn cần ghi nhớ. 

Xác định đúng khách hàng mục tiêu bạn sẽ có kế hoạch kinh doanh phù hợp
Xác định đúng khách hàng mục tiêu bạn sẽ có kế hoạch kinh doanh phù hợp

Ví dụ: Các bạn học sinh thích món ăn mềm; ít cay; màu sắc bắt bắt. Các bạn sinh viên thích các món ăn “hot trend”. Nhân viên văn phòng thích những món ăn đảm bảo cả chất và lượng vì có “hầu bao rủng rỉnh”. Nhóm khách hàng này cũng thường đi theo nhóm và muốn có không gian rộng rãi, sạch sẽ để “tám chuyện”. 

Xem thêm: Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn? Lợi nhuận ra sao?

Chọn hình thức kinh doanh phù hợp

Khi muốn bán đồ ăn vặt, bạn có thể lựa chọn hình thức bán hàng trực tiếp tại cửa hàng; bán hàng online hoặc kết hợp cả 2 mô hình kinh doanh quán ăn vặt nói trên. Kinh nghiệm mở quán ăn vặt trong mùa dịch cho thấy việc kinh doanh đồ ăn vặt online tại thời điểm này là lựa chọn hợp lý nhất.

  •  Thứ nhất, bạn có thể tiết kiệm được đáng kể vốn đầu tư vì không cần thuê mặt bằng và trang trí quán.
  • Thứ hai, mua đồ ăn online đang dần trở thành xu hướng nên bạn sẽ có một lượng khách hàng tiềm năng đông đảo. 
  • Thứ ba, khi thử sức với việc kinh doanh online, bạn có thể đánh giá lại tiềm năng của mô hình bán đồ ăn vặt. Từ đó, bạn sẽ đưa ra quyết định có nên đầu tư “mạnh tay” hơn hay không. Theo kinh nghiệm mở quán bán đồ ăn vặt, bán hàng online nếu có rủi ro cũng sẽ không gây nên thiệt hại lớn về mặt tài chính. 

Chọn địa điểm mở quán lý tưởng

Tùy vào đối tượng khách hàng mục tiêu, bạn nên chọn địa điểm mở quán cho phù hợp. Địa điểm mở quán ăn vặt có thể gần trường học nếu bạn hướng đến học sinh – sinh viên; gần các tòa nhà công sở nếu bạn hướng đến nhân viên văn phòng. Địa điểm mở quán cũng có thể ở trong những khu phố được mệnh danh là “thiên đường ăn vặt”. Tiêu chí chung khi chọn địa điểm kinh doanh là địa chỉ dễ kiếm; đường đi thuận tiện và có chỗ để xe thoải mái. 

Địa điểm; phong cách thiết kế quán đều là những yếu tố quan trọng bạn cần lưu ý
Địa điểm; phong cách thiết kế quán đều là những yếu tố quan trọng bạn cần lưu ý

Xây dựng thực đơn “đánh thức vị giác”

Thực đơn của quán ăn vặt nên có 2 loại món ăn gồm: những món ăn được nhiều người yêu thích (bánh tráng trộn; bánh tráng nướng; dồi sụn; thịt xiên nướng; nem rán; nem nướng; xúc xích; cháo nóng; các loại chè…) và những món ăn mới lạ được cập nhật theo “hot trend”; theo mùa. Theo kinh nghiệm mở quán ăn vặt, thực đơn càng phong phú; quán sẽ càng thu hút được đông đảo khách hàng. Và ngoài đồ ăn, bạn đừng quên cập nhật thêm những đồ uống hấp dẫn vào menu của quán mình nữa nhé!

Lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch

An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề tối quan trọng trong kinh doanh đồ ăn vặt. Bạn cần tìm nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định và chất lượng. Thực phẩm cần có nguồn gốc rõ ràng và được bảo quản cẩn thận trong quá trình chờ chế biến. Thay vì nhập quá nhiều hàng một lúc, bạn nên lấy hàng theo ngày hoặc 2 ngày một lần để đảm bảo sự tươi mới và dinh dưỡng. 

Thiết kế và trang trí quán ấn tượng

Kinh nghiệm mở quán ăn vặt cũng cho thấy trang trí quán bắt mắt cũng giúp bạn thu hút được đông đảo khách hàng hơn. Yêu cầu đầu tiên là quán ăn vặt phải sạch sẽ; gọn gàng. Khách hàng trẻ tuổi hiện nay có xu hướng chọn địa chỉ ăn uống vì đó đồng thời là một điểm check-in hay selfie thú vị. Thậm chí nếu có một không gian vừa đẹp – vừa độc, hình ảnh quán ăn của bạn sẽ được lan truyền trên mạng với tốc độ “chóng mặt”. 

Địa điểm; phong cách thiết kế quán đều là những yếu tố quan trọng bạn cần lưu ý
Địa điểm; phong cách thiết kế quán đều là những yếu tố quan trọng bạn cần lưu ý

Tận dụng công nghệ để bán hàng đa kênh

Thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua kênh tiếp cận khách hàng bằng Facebook; Zalo; Instagram…Trên Facebook hiện có rất nhiều cộng động, hội nhóm review quán ăn “nổi đình nổi đám”. Bạn hãy tận dụng triệt để những công cụ bán hàng đa kênh này để giới thiệu món ăn; quảng cáo các chương trình khuyến mại; PR thương hiệu để thu hút khách hàng đến với quán của mình. Thậm chí nếu xuất phát điểm của bạn là một cửa hàng truyền thống; thì ngay lúc này là thời điểm thuận lợi nhất để bạn phát triển thêm hình thức đồ ăn ship tận nhà. 

Xem thêm: Bán hàng đa kênh là gì? Chiến lược bán hàng đa kênh hiệu quả thời 4.0

Còn nhiều hơn nữa những kinh nghiệm mở quán ăn vặt hữu ích dành cho bạn. Nhưng chỉ cần áp dụng triệt để những bí kíp nói trên, chắc chắn bạn có thể kinh doanh thành công. Cùng khởi động dự án bán hàng 1 vốn 4 lời của mình với vốn kinh nghiệm “dắt lưng” này ngay hôm nay bạn nhé!

——————–

BCA Solutions cung cấp đến các đại lý kinh doanh của mình hơn 200 mặt hàng chính hãng đến từ các thương hiệu uy tín và có nhiều năm kinh nghiệm trên thế giới. Với những sản phẩm vô cùng chất lượng này, các Đại Lý – Đối Tác Kinh Doanh của BCA Solutions sẽ được nhượng quyền kinh doanh với mức chiết khấu vô cùng hấp dẫn.
 
Trở thành Đại Lý – Đối Tác Kinh Doanh của BCA Solutions và xây dựng sự nghiệp kinh doanh online của riêng mình.
 

3 thoughts on “Bật mí 7 kinh nghiệm mở quán ăn siêu lợi nhuận

  1. Pingback: 5 rủi ro chắc chắn gặp khi kinh doanh đồ ăn vặt - BCA SOLUTIONS

  2. Pingback: Đọc ngay nếu muốn kinh doanh ăn uống thành công! - BCA SOLUTIONS

  3. Pingback: Truy tìm 5 nguồn hàng sỉ đồ ăn vặt siêu rẻ - BCA SOLUTIONS

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ